|
|
Stamppot Prei Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
600 gr. prei;
600 gr. aardappelen;
3 eieren;
75 gr. jonge, geraspte kaas;
kerriepoeder;
zout;
melk
Voorbereiding:
Was en snij de prei in smalle reepjes. Schil de aardappelen. Kook de eieren hard.
Bereidingswijze:
Kook prei en aardappelen in water met zout in ongeveer 20 minuten gaar.
Giet aardappelen en prei af en stamp met de (gepelde) eieren, boter en kerriepoeder tot een smeuige massa. Voeg als de laatste de geraspte kaas toe.
|
|
|